現在、東京都墨田区の本所吾妻橋駅のすぐそばでコーヒースタンドをつくっています。
富山に移住してからは週１回始発の新幹線で東京に来て、いくつかの現場をまわったり現地打ち合わせをしています。結構ハードだけど、これがなんだか思いのほか楽しいんです。例えるなら忙しい新人時代に戻ったような感じです。
そして今日は朝イチの新幹線で東京に来て、前述した本所吾妻橋のコーヒースタンドの検査でした。
歩道に向けて引き戸を全開にできて、外にお店を開放するようなデザイン。暖簾とコーヒーのサインはシンプルだけどとても目立って特徴的。お客さんのセンスの良さが存分に発揮されています。
午後には検査も無事終わって、来週のオープンに向けて急ピッチで準備中。オープンが待ち遠しいです。